Documentations
Produits / services
Aspirateurs antistatiques pour boulangerie
Notre système antistatique mis au point par CS CONCEPT évite les décharges d'électricité dans les mains, dues à l'aspiration de farines et protège les moteurs des aspirateurs. C'est un aspirateur dédié aux boulangers.
Cuve inox pour eau et poussières. Equipés d'un filtre supplémentaire en NYLON évitant le colmatage du filtre principal et donc d'une puissance maximale en permanence.
Machines à glace à gravité
Nous sommes distributeurs de différentes machines à glaces à gravité pour les tous les métiers de bouche.
Nos machines sont disponibles avec des distributeurs pour plusieurs parfums : 2 + Mix, 4 + Mix, etc.
Elles sont distribuées en mode "comptoir" ou en mode "vertical".
Les productions horaires des machines et quantité de cornets de glaces remplis par heure varient selon les modèles.
Moules en polycarbonate ou en silicone
Vous trouverez parmi nos produits toutes sortes de moules en polycarbonate ou en silicone pour vos réalisation de chocolats de Pâques. De nombreuses formes de moules sont disponibles. N'hésitez pas à nous contacter pour un devis.
Machines pour barbe à papa
Vous trouverez parmi nos produits des appareils et des machines pour fabriquer la barbe à papa.
220V - 1200W / 900W
Réservoir 450g / 250g
Diamètre 610 et 465
Poids 20 et 10 kg
Machines à glace à pompe
Nous sommes distributeurs de différentes machines à glaces à pompe pour les tous les métiers de bouche.
Nos machines sont disponibles avec des distributeurs pour plusieurs parfums : 2 + Mix, 4 + Mix, etc.
Elles sont distribuées en mode "comptoir" ou en mode "vertical".
Les productions horaires et quantité de cornets varient selon les modèles.
Chariot à glaces
Nous commercialisons des chariots à glaces. Nos chariots permettent de mettre en place une machine à glace à gravité ou à pompe, de type CS0 ou CS1. Contactez-nous pour plus d'informations.
Combiné pasteuriseur et turbine à glace
Nous vendons deux modèles de combinés pasteurisateur et turbine à glace.
Ils permettent une production de 22 Ã 30kg/h pour le premier et de 30 Ã 50kg/h pour le second.
Ex :
Capacité min./max.
Pasteurisateur : 2 Ã 9 L
Production horaire : 38 Ã 50 kg
Puissance : 8,8 kw
Consommation frigorifique : 2,2 kw
Condensation : eau ou air
Gaz de réfrigération : Fréon, 404/A
Tension : 400 volts / 50 Hertz / 3 phases
Dimensions : 490 mm largeur x 1435 mm hauteur
Poids net : 340 kg
Poids : 410 kg
Etincelles magiques
Nous proposons à la vente des boîtes ou cartons de 100 jusqu'à 900 étincelles magiques
Machines à granité
Disponibles en différentes versions, nos machines à granité disposent d'un nombre de bacs et de compresseurs allant de 1 à 3 pour une contenance de 12l par bac. N'hésitez pas à nous contacter pour un devis.
Beurre de cacao coloré
Nous vendons du beurre de cacao coloré à utiliser au pistolet, pinceau.
Il suffit de faire fondre le beurre de cacao au micro-onde, bain marie, ou étuve.
Vendu par paquet de poids net : 200g
Nombreuses couleurs disponibles.
Colorant alimentaire en poudre
Nos colorants alimentaire en poudre sont à saupoudrer sur chocolat, entremets, moulages, décors et montages chocolats.
S'utilise en très faible quantité.
Grilles décor pochoirs pour patisserie ou biscuiterie
Nous proposons de nombreux modèles de grilles décor, cadre à biscuits ou pochoir entremets :
Cadre à biscuits avec raclette
Grille décor étoiles
Grille décor points croix
Grille décor losanges
Grille décor carrés
Grille décor pointillés
Pochoir entremets plage
Pochoir entremets tunnel
Pochoir entremets flash
Pochoir entremets zebrures
Pochoir entremets coucher soleil
Peigne à Charlotte
Etc.
N'hésitez pas à nous contacter pour toute demande.
Cadre inox ganache
CS-Concept est le spécialiste du matériel pour les métiers de bouche. Découvrez tous nos modèles de cadres inox ganache, d'une hauteur de 3 à 15 mm.
Compresseur pour aérographe
Nous commercialisons des compresseurs pour aérographe. Nos compresseurs sont des modèles sans huile à air sec pour aérographe simple action.
Compresseur chocolat
CS-Concept commercialise des compresseurs chocolat.
Notre modèle de compresseur chocolat dispose des caractéristiques suivantes :
- Piston sans huile
- Norme alimentaire
- Pression réglable de 0 à 8 bars
- Réserve de 3 litres d'air
Cuiseurs à nougat
CS-Concept vous propose des cuiseurs à nougat permettant la cuisson de 15kg jusqu'à 80kg de nougat.
Structure Inox
Chauffe électrique 4 kw / 400 V
Vitesse : 4 Ã 80 tours/min
Guitare de découpe simple ou double
Nous commercialisons des guitares de découpe simple et double.
Socle aluminium 380 x 380 mm utiles
Pas de coupe : 7,5 mm
Contactez-nous pour plus d'informations.
Table inox pour guitare de découpe simple ou double
Découvrez notre table inox pour guitare de découpe simple ou double équipée d'une desserte supérieure coulissante.
Tiroir inférieur de rangement.
6 coulisses de rangement des cadres guitare.
2 roulettes pivotantes et 2 pieds fixes pour une plus grande stabilité.
Dimensions : 700 x 600 x ht 850 mm
Mini chalumeau
Nous proposons des mini chalumeaux qui fonctionnent avec gaz à briquet. Flamme fine et puissante.
Pistolets aérographes
Nous commercialisons des pistolets aérographes et tout le matériel nécessaire pour les métiers de bouche.
Pistolet simple action.
Buse 0,3 mm
Pistolet chocolat jet rond
Pour vos réalisation chocolat, notre pistolet chocolat à jet rond est idéal.
Double action - Godet 70 cc
Débit réglable.
N'hésitez pas à nous contacter.
Pralinières
Nous vendons deux modèles de pralinières permettant la fabrication de pralines.
Cuve inoxidable en cuivre de 16 ou 32kg.
Fonctionnement gaz butane ou propane et électricité 230 V (300 W).
Scie à nougat à poser
Notre scie à nougat à poser est l'outil idéal pour le tranchage des pains de nougat jusqu'à une épaisseur de 80mm.
Puissance : 1,5 Kw / 400 V
Dimensions : 110 cm longeur, 95 cm largeur, 70 cm hauteur
Poids : 70 kg
Moules et démouleurs
Nous fabriquons des moules et démouleurs monoportion pour la fabrication de vos produits alimentaires (chocolats par exemple).
Film PVC pour cercles entremets
CS Concept commercialise des rouleaux de film PVC pour cercles entremets. Les rouleaux font 305 m et ont une épaisseur de 50 microns.
Feutres alimentaires rechargeables
Ces feutres alimentaires rechargeables sont livrés sans couleur, à charger vous-même suivant les couleurs de vos besoins avec nos colorants alimentaires.
Double embouts : rigide et pointe pinceau.
Lot de 3
Bouteilles à puncher
Découvrez nos bouteille à puncher.
1 litre, graduées
Lot de 2
Caisse à rochers
Notre caisse à rochers est livrée avec un bac + 2 grilles de 2 diamètres + 1 racleur.
Dimensions : 60 x 40 cm
Fourchettes à tremper le chocolat
Nous commercialisons des fourchettes à tremper le chocolat sous forme d'un kit de 10 fourchettes à tremper :
spirale, rondes, ovale poire, 2 dents, 3 dents, 4 dents.
CS Concept est un spécialiste du matériel de cuisine, des ustensiles de cuisine et accessoires de qualité professionnelle.
Presse à fleur et 100 tiges à roses
Pour la réussite de vos décors, optez pour notre kit contenant une presse à fleur + 100 tiges à roses.
Douilles inox assorties pour poche
Découvrez notre lot de 36 douilles inox assorties pour votre poche à douille.
Ht 5 cm + 2 coupleurs Poche/douille (pour changer de douille sans vider la poche).
Entonnoir à piston
L'entonnoir à piston permet de doser toutes vos préparations avec une grande précision. Il est indispensable pour décorer, verser, remplir et doser tous les ingrédients.
Peignes faux bois
Pour créer des motifs imitation bois (recrée les noeuds et veines du bois) sur vos réalisation patissières, choisissez nos peignes faux bois.
Lot de 2 peignes : 10 et 15 cm