EN QUELQUES MOTS…
La société ASTACUS FRANCE S.A.R.L., créée en 1994 et dont le siège social est établi à Lyon, est la filiale de la société ALFOCAN S.A. (visiter le site Internet : www.alfocan.com).
Fondée en 1987 à Séville, ALFOCAN est le leader européen spécialisé dans la transformation et la commercialisation d’écrevisses de l’espèce « Procambarus clarkii »
Ce crustacé d’eau douce est pêché de manière artisanale dans les barrages et les rizières du sud de l’Espagne, qui constitue la troisième zone de pêche la plus importante au monde après la Chine et les Etats-Unis.

PRODUCTION
Situées à Isla Mayor (province sévillane), nos installations sont équipées d’infrastructures et de technologies modernes grâce aux investissements constants réalisés depuis la création de la société. La production annuelle avoisine les 2.000 tonnes.
ALFOCAN contrôle toute la chaîne de production, depuis la sélection des zones de pêche et de la matière première jusqu’à l’emballage, l’entreposage et la distribution du produit fini, garantissant ainsi la traçabilité et la sécurité alimentaire.
La construction d’une usine de farine d’écrevisse, élaborée à partir des déchets de la production et commercialisée en tant qu’aliment naturel pour l’aquaculture, est le dernier défi relevé par l’entreprise. Cette innovation lui permet de recycler les résidus de sa production.
Cette même farine, riche en protéines, constitue la matière première d’un projet de recherche pour l’obtention d’un composé chimique (chitine) destiné à une utilisation industrielle cosmétique et pharmaceutique.

QUALITE ET ENVIRONNEMENT
Nos efforts pour maîtriser la gestion de la qualité et de l’environnement ont été récompensés par les certifications ISO 9001 et ISO 14001.
L’étiquette Doñana 21, réservée aux entreprises du milieu du Parc Naturel de Doñana (l’un des plus grands d’Europe) qui respectent un modèle de développement durable, a également été attribuée en 1999.

OFFRE PRODUIT
La spécialisation et l’expérience de l’entreprise permettent à ALFOCAN d’être flexible et de répondre aux exigences particulières de nos clients (MDD, production sur commande).
Par ailleurs, nous assurons par nos propres soins un suivi personnalisé du processus de production en Chine grâce à la présence de notre responsable qualité sur place, ce qui nous permet de compléter et d’élargir notre offre de produits surgelés en proposant ainsi deux origines (voir fiche gamme de produits).

LOGISTIQUE
Nous disposons de deux entrepôts frigorifiques sur le territoire français : l’un à Steenvoorde (59) et l’autre à Lissieu (69) nous servant de plateformes pour desservir aussi bien la France que le reste des pays européens. Nous assurons ainsi la maîtrise de la chaîne du froid et un approvisionnement sans rupture de nos produits pendant toute l’année, et maintenons en permanence un stock pour les mois sans production.

PRESENCE FRANÇAISE ET INTERNATIONALE
ALFOCAN exporte 80% de sa production vers des pays comme la France, la Belgique, les Pays-Bas, l’Allemagne, l’Autriche, la Finlande, la Pologne, les Etats-Unis, la Lituanie et la Russie.
Les produits sont aussi bien destinés à la grande distribution alimentaire et spécialisée qu’à l’hôtellerie, la restauration, le service catering, le service à domicile, l’industrie et les grossistes.